ช่องแช่แข็งคืออุปกรณ์สำคัญในครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มองหา ประหยัดเวลาหลีกเลี่ยง เศษอาหาร และรับประกันอาหาร หลากหลาย y แข็งแรง- อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ฟังก์ชันทำงานได้อย่างเหมาะสม จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องจัดระเบียบและใช้งานอย่างถูกต้อง หากคุณเคยพบว่าตัวเองกำลังคุ้ยค้นในลิ้นชักที่เต็มไปด้วยพัสดุเก่าๆ ที่ยุ่งเหยิง บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ
ในบทความนี้เราจะให้คุณ ปุ่มรายละเอียด เพื่อเพิ่มพื้นที่ ปรับปรุงการเก็บรักษาอาหาร และช่วยให้ช่องแช่แข็งของคุณทำงานต่อไป อย่างมีประสิทธิภาพ- เคล็ดลับเหล่านี้ไม่เพียงช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารอีกด้วย ประหยัดพลังงานเวลาและเงิน
ใช้ถุงซิปล็อคเพื่อประโยชน์ใช้สอยที่ดียิ่งขึ้น
หนึ่งในเครื่องมือที่มีประโยชน์ที่สุดในการจัดระเบียบช่องแช่แข็งคือ ถุงซิปล็อค- ถุงเหล่านี้ช่วยให้คุณเก็บอาหารได้โดยใช้พื้นที่น้อยที่สุด และป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้เนื่องจากความเย็น นอกจากนี้ กระเป๋าเหล่านี้หลายใบยังมีแถบสีขาวด้วย เขียน โดยมีเครื่องหมายบอกเนื้อหาและวันที่แช่แข็ง ซึ่งเหมาะสำหรับการควบคุมที่มีประสิทธิภาพ
เคล็ดลับการใช้ถุงซิปล็อคอย่างถูกต้องก็คือ สกัดอากาศทั้งหมด ของถุงก่อนที่จะปิดสนิท สิ่งนี้ไม่เพียงเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่ช่องแช่แข็ง แต่ยังป้องกันไม่ให้อาหารสัมผัสกับอากาศ ซึ่งอาจเร่งกระบวนการออกซิเดชั่นได้
เราขอแนะนำให้คุณใช้ ถุงที่ใช้ซ้ำได้ และปลอดสาร BPA เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม คุณสามารถล้างและนำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างง่ายดายเพื่อยืดอายุการใช้งาน
เก็บอาหารตั้งตรง
ตู้แช่แข็งอาจกลายเป็นสถานที่วุ่นวายได้ง่ายหากไม่ดำเนินการตามระบบองค์กรที่ชัดเจน เก็บอาหารตั้งตรง เป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มพื้นที่และเก็บทุกสิ่งให้เข้าถึงได้ง่าย
หากต้องการใช้วิธีนี้ ให้นำอาหารไปแช่แข็งไว้ก่อน ถุงแบน- คุณสามารถวางถุงบนถาดหรือบนพื้นผิวเรียบในช่องแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัว เมื่อแช่แข็งแล้วให้จัดเรียงตั้งตรง ระบบนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณระบุอาหารได้ง่ายขึ้น แต่ยังช่วยให้คุณเข้าถึงอาหารได้โดยไม่ต้องทำให้ทุกสิ่งที่คุณเก็บไว้เลอะเทอะ
หากคุณมีตู้แช่แข็งแบบมีลิ้นชัก เทคนิคนี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง หากคุณมีตู้แช่แข็งก็สามารถใช้ได้ ตะกร้า o กล่องพลาสติก เพื่อคัดแยกและเรียงถุงในแนวตั้ง
จัดกลุ่มและติดฉลากอาหารแต่ละมื้อ
ติดฉลากอาหาร และการจัดกลุ่มตามหมวดหมู่ถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาช่องแช่แข็งที่มีประสิทธิภาพ คุณสามารถกำหนดหมวดหมู่ให้กับแต่ละลิ้นชักหรือชั้นวางได้ ขึ้นอยู่กับรุ่นของช่องแช่แข็งของคุณ เช่น คุณสามารถอุทิศพื้นที่พิเศษสำหรับ เนื้ออีกอันสำหรับ ปลา และอีกหนึ่งสำหรับ ผักใบเขียว o อาหารที่เตรียมไว้.
เพื่อให้มั่นใจว่ามีการจัดระเบียบอย่างเหมาะสม ให้ติดฉลากพร้อมข้อมูล เช่น ชื่อของสิ่งที่บรรจุอยู่ภายในและวันที่แช่แข็งบนถุงหรือภาชนะแต่ละใบ ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณระบุสิ่งที่คุณต้องการได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังช่วยให้คุณกินอาหารที่เก่าแก่ที่สุดก่อนอีกด้วย
ด้วยระบบการติดฉลากนี้ คุณจะหลีกเลี่ยงเศษอาหารและคุณจะสามารถ วางแผนมื้ออาหารของคุณให้ดีขึ้น- นอกจากนี้ การรู้ว่าคุณมีอะไรอยู่ในช่องแช่แข็งจะช่วยให้คุณสร้างตู้เย็นได้ง่ายขึ้น แผนการทำอาหารแบบกลุ่มเทคนิคดีๆ ที่ช่วยประหยัดเวลาในครัว
เลือกภาชนะที่เหมาะสม
ประเภทของภาชนะที่คุณใช้แช่แข็งอาหารสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในการจัดระเบียบและการถนอมอาหาร นี่คือตัวเลือกยอดนิยมบางส่วน:
- ถุงแช่แข็ง: เหมาะสำหรับซุป ครีม และอาหารที่สามารถบดได้เพื่อประหยัดพื้นที่ อย่าลืมไล่อากาศออกก่อนที่จะปิดผนึกเสมอ
- ภาชนะแก้ว: แม้ว่าจะใช้พื้นที่มากกว่า แต่ก็เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการการปกป้องเป็นพิเศษ อย่าเติมให้เต็มเพื่อป้องกันไม่ให้แตกหักเมื่อแช่แข็ง
- ภาชนะพลาสติกที่ใช้ซ้ำได้: มองหาภาชนะสุญญากาศและปลอดสาร BPA เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแบ่งส่วนของอาหาร เช่น ข้าวหรือสตูว์
หากคุณใช้ภาชนะคนละประเภท พยายามรักษารูปร่างและขนาดให้เท่ากันในแต่ละหมวดหมู่ ซึ่งจะช่วยให้คุณ กองไว้อย่างง่ายดาย และใช้ประโยชน์จากพื้นที่ที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ควบคุมอุณหภูมิช่องแช่แข็ง
การตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องแช่แข็งของคุณมีอุณหภูมิที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการรับรองความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร ตู้แช่แข็งส่วนใหญ่ควรมี เก็บไว้ที่อุณหภูมิ -18 °C หรือต่ำกว่าเพื่อถนอมอาหารได้อย่างเหมาะสมเป็นเวลานาน
ตู้แช่แข็งสมัยใหม่มักมีเกจวัดอุณหภูมิ แต่ถ้าคุณไม่มี ก็สามารถหาซื้อได้ เทอร์โมมิเตอร์เฉพาะ เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิถูกต้อง นอกจากนี้ควรตรวจสอบสภาพของซีลประตูเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเย็นเล็ดลอดออกมา
หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มอาหารจำนวนมากลงในช่องแช่แข็ง เปิดใช้งานฟังก์ชัน "แช่แข็งอย่างรวดเร็ว" (หากรุ่นของคุณมี) สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการและป้องกันไม่ให้อุณหภูมิภายในสูงขึ้น
วางแผนอาหารแช่แข็งของคุณตามเวลา
อาหารบางชนิดมีอายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งไม่เท่ากัน นี่คือตัวอย่างบางส่วนที่คุณควรคำนึงถึง:
- ของสดของคาว: ระหว่าง 6 ถึง 12 เดือน ขึ้นอยู่กับประเภทของการตัด
- ปลาที่มีไขมัน: เช่นปลาแซลมอนหรือทูน่าได้นานถึง 3 เดือน
- ขนมปังและแป้ง: ประมาณ 2 เดือน
- ผักลวก: ระหว่าง 8 ถึง 12 เดือน
ถ้าคุณต้องการ การควบคุมที่แม่นยำยิ่งขึ้นคุณสามารถติดตามบนแผ่นแม่เหล็กที่วางอยู่บนประตูช่องแช่แข็งได้ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณทราบสถานะของทุกสิ่งที่คุณบันทึกไว้และวางแผนมื้ออาหารของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ การเก็บช่องแช่แข็งให้เป็นระเบียบจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เมื่อคุณใช้วิธีการเหล่านี้ คุณจะค้นพบว่าการค้นหาและบริโภคอาหารที่คุณแช่แข็งนั้นทำได้ง่ายเพียงใด สิ่งนี้จะไม่เพียงช่วยคุณประหยัดเวลาและเงินเท่านั้น แต่ยังช่วยให้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้นอีกด้วย