มีการออกประกาศเตือนพบเชื้อซัลโมเนลลาในเครื่องดื่มโปรตีนมังสวิรัติในประเทศสเปน

La หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารและโภชนาการของสเปน (AESAN) สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของสเปน (FSA) ได้ออกประกาศเตือนด้านสุขภาพฉบับใหม่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่นักกีฬาและผู้ใส่ใจสุขภาพนิยมใช้กัน นั่นคือ เครื่องดื่มโปรตีนผงมังสวิรัติจากแบรนด์ 226ERS ของสเปน เนื่องจากพบเชื้อซัลโมเนลลาในหลายล็อต ทำให้ทาง FSA แนะนำให้ผู้บริโภคงดใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้หากมีอยู่ที่บ้าน

เหตุการณ์นี้ได้รับการรายงานโดย หน่วยงานสาธารณสุขของแคว้นวาเลนเซีย ระบบแลกเปลี่ยนข้อมูลอย่างรวดเร็วและประสานงาน (SCIRI) ได้กระตุ้นให้มีการนำโปรโตคอลการควบคุมและการถอนตัวไปใช้ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศ เพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพให้เหลือน้อยที่สุด

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ได้รับผลกระทบจากการแจ้งเตือนนี้

โฆษณานี้เน้นที่ตัวผลิตภัณฑ์ ผงโปรตีนเชคสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ 226ERS บริษัทโภชนาการกีฬาจากประเทศสเปน เป็นอาหารเสริมชนิดผงสำหรับรับประทาน ออกแบบมาให้ผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มจากพืช บรรจุในภาชนะขนาด 700 กรัม และควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

จากข้อมูลที่ได้รับจาก AESAN การปนเปื้อนที่ตรวจพบนั้นสอดคล้องกับ เชื้อซัลโมเนลลาแบคทีเรียชนิดนี้เป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อย ด้วยเหตุนี้ คำแนะนำของทางการจึงชัดเจน: หากคุณมีผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่อยู่ในรายชื่อเตือนภัย อย่าบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านั้นไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น

หนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการที่ลงทะเบียนพร้อมหมายเลขอ้างอิง อีเอส2026/240เอกสารดังกล่าวออกเมื่อวันที่ 30 เมษายน 2026 และส่งไปยังเขตปกครองตนเองต่างๆ ผ่านทาง SCIRI ซึ่งเป็นระบบที่ใช้ในการประสานงานเหตุการณ์ด้านอาหารประเภทนี้ในสเปน

มีการผลิตโปรตีนเชคมังสวิรัติหลายชุด

การแจ้งเตือนนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์ แต่ส่งผลกระทบเฉพาะผลิตภัณฑ์บางส่วนเท่านั้น สี่แปลงที่เฉพาะเจาะจงมาก ผงโปรตีนเชคสำหรับผู้ทานมังสวิรัติมีให้เลือก 3 รสชาติ ได้แก่ ช็อกโกแลต วานิลา และเบอร์รี่สีแดง บรรจุในภาชนะขนาด 700 กรัม และควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

สินค้าล็อตที่ได้รับผลกระทบ ตามรายละเอียดที่ AESAN ระบุไว้ มีดังต่อไปนี้:

• ผงโปรตีนเชคสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ รสช็อกโกแลต
  ล็อตที่ 2507B1002 – ควรบริโภคก่อน: 31/07/2027 – บรรจุ 700 กรัม – การเก็บรักษา: อุณหภูมิห้อง
• ผงโปรตีนเชคสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ รสช็อกโกแลต
  ล็อตที่ 2507B1015 – ควรบริโภคก่อน: 31/07/2027 – บรรจุ 700 กรัม – การเก็บรักษา: อุณหภูมิห้อง
• ผงโปรตีนเชคสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ รสวานิลลา
  ล็อตที่ 2511B1011 – ควรบริโภคก่อน: 30/11/2027 – บรรจุ 700 กรัม – การเก็บรักษา: อุณหภูมิห้อง
• ผงโปรตีนเชคสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ รสเบอร์รี่แดง
  ล็อตที่ 2507B1021 – ควรบริโภคก่อน: 31/07/2027 – บรรจุ 700 กรัม – การเก็บรักษา: อุณหภูมิห้อง

เพื่อความสะดวกในการระบุผลิตภัณฑ์ AESAN เน้นย้ำว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มีรูปแบบเดียวกัน: ขวดขนาด 700 กรัม ผลิตในประเทศสเปนโดยมุ่งเป้าไปที่กลุ่มผู้บริโภคผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับนักกีฬาและการออกกำลังกายเป็นหลัก

เครื่องดื่มโปรตีนเหล่านี้ถูกแจกจ่ายไปที่ไหนบ้าง?

จากข้อมูลที่รวบรวมโดยเจ้าหน้าที่ การจำหน่ายสินค้าล็อตที่เกี่ยวข้องได้ดำเนินการใน พื้นที่ส่วนใหญ่ของชาติหมายความว่าสามารถพบสินค้าเหล่านี้ได้ตามจุดขายในเขตปกครองตนเองต่างๆ ทั้งในร้านค้าเฉพาะทาง ร้านค้าทั่วไป หรือแพลตฟอร์มการขายออนไลน์

AESAN ได้ส่งข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับสินค้าแต่ละล็อตไปให้แล้ว หน่วยงานผู้มีอำนาจของทุกเขตปกครองตนเอง ผ่านทาง SCIRI โดยมีเป้าหมายเพื่อตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องถูกค้นพบและนำออกจากช่องทางการตลาดโดยเร็วที่สุด

ในขณะเดียวกัน หน่วยงานยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของการร่วมมือจากประชาชน: ผู้ใดที่ตรวจพบการสั่นสะเทือนใดๆ ตามที่ระบุไว้ในคำเตือนนี้ในบ้านของตน ควรแจ้งให้ทราบ โปรดงดรับประทาน และสามารถส่งคืนได้ ณ จุดขายที่ซื้อสินค้า เพื่ออำนวยความสะดวกในการควบคุมเหตุการณ์

คำแนะนำสำหรับผู้ที่เคยบริโภคผลิตภัณฑ์นี้แล้ว

AESAN ระบุว่า หากบุคคลใดเพิ่งรับประทานสารใดๆ ต่อไปนี้ ล็อตที่ปนเปื้อน หากคุณเริ่มมีอาการไม่สบายที่เข้าข่ายการติดเชื้อซัลโมเนลลา จำเป็นอย่างยิ่งที่คุณจะต้องติดต่อผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ นี่ไม่ใช่เพื่อทำให้เกิดความตื่นตระหนก แต่เป็นการเตือนให้ระมัดระวัง

อาการที่ควรทำให้เกิดความสงสัย ได้แก่ อาการหลักๆ ดังต่อไปนี้ ท้องเสีย อาเจียน มีไข้ และปวดหัวอาการเหล่านี้มัก accompanied ด้วยอาการปวดท้องอย่างรุนแรง ในบางกรณี โดยเฉพาะในคนที่มีสุขภาพดี อาการอาจไม่รุนแรงนัก แต่ก็ยังแนะนำให้ปรึกษาแพทย์อยู่ดี

หน่วยงานด้านสาธารณสุขแนะนำให้ไปที่ Centro de Salud หากมีอาการเหล่านี้เกิดขึ้นหลังจากดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว โปรดแจ้งบุคลากรทางการแพทย์ว่าคุณดื่มผลิตภัณฑ์ใด และหากเป็นไปได้ โปรดแจ้งหมายเลขล็อตด้วย ข้อมูลนี้จะช่วยในการวินิจฉัยและติดตามการระบาดได้

โรคซัลโมเนลโลซิสคืออะไร และมีอาการอย่างไร?

โรคซัลโมเนลโลซิสคือ... โรคที่เกิดจากอาหาร โรคนี้เกิดจากเชื้อแบคทีเรียในสกุลซัลโมเนลลา เป็นหนึ่งในโรคติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารที่พบบ่อยที่สุดในสเปนและยุโรป โดยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารหรือน้ำที่ปนเปื้อน

จุลินทรีย์ชนิดนี้มีความสามารถที่น่าทึ่งในการอยู่รอดและสามารถคงสภาพการทำงานได้เป็นเวลานาน หลายเดือนในสภาพแวดล้อมที่หลากหลายนี่คือเหตุผลที่การระบาดเกิดขึ้นเป็นครั้งคราวโดยเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์หรือผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษานาน การแพร่เชื้อยังสามารถเกิดขึ้นได้ผ่านทางอุจจาระสู่ปาก หากมีปัญหาด้านสุขอนามัย ทั้งในบ้านและในห่วงโซ่การผลิต

อาการมักปรากฏขึ้นระหว่าง 6 และ 72 ชั่วโมง หลังจากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนเข้าไป อาการมักปรากฏภายใน 12 ถึง 36 ชั่วโมง อาการทางคลินิกทั่วไปได้แก่ มีไข้ ปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้ และอาเจียน บางครั้งอาจมีอาการปวดศีรษะ อ่อนเพลีย และปวดเมื่อยกล้ามเนื้อร่วมด้วย

ในคนที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ โรคนี้จะหายไปเองภายในระยะเวลาหนึ่ง 2 ถึง 7 วันโดยปกติแล้วอาการจะหายได้เองโดยไม่ต้องรักษาเฉพาะเจาะจง นอกจากการดื่มน้ำให้เพียงพอและพักผ่อน อย่างไรก็ตาม อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนได้หากการติดเชื้อลุกลามไปยังส่วนอื่นนอกเหนือจากลำไส้ หรือหากอาการท้องเสียทำให้เกิดภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรง

กลุ่มที่เปราะบางที่สุดคือ เด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ในกรณีเหล่านี้ ภาวะขาดน้ำและภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องอาจรุนแรงขึ้นได้ ดังนั้นจึงควรรีบไปพบแพทย์ทันทีหากมีอาการเกิดขึ้น

มาตรการป้องกันและควบคุมในห่วงโซ่อาหาร

แม้ว่าในกรณีนี้ การแจ้งเตือนจะเริ่มต้นมาจากที่ใดก็ตาม เครื่องดื่มโปรตีนผงมังสวิรัติคำแนะนำทั่วไปในการป้องกันการติดเชื้อซัลโมเนลลาที่บ้านนั้นเหมือนกับอาหารเสี่ยงสูงชนิดอื่นๆ แนวทางการป้องกันอันดับแรกคือการรักษาสุขอนามัยที่เหมาะสมในการจัดการและเก็บรักษาอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำถึงความสำคัญของ ล้างมือให้สะอาด ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่ก่อนปรุงอาหาร หลังใช้ห้องน้ำ และหลังสัมผัสอาหารดิบ เช่นเดียวกับการทำความสะอาดภาชนะและพื้นผิวที่ใช้ทำงานหลังจากสัมผัสกับเนื้อสัตว์และไข่ (รวมถึงไข่ที่ออกจากเตาอบ) ไข่ขาวบรรจุหรือผักที่ไม่ได้ล้าง เพื่อลดการปนเปื้อนข้าม

ข้อแนะนำพื้นฐานอีกประการหนึ่งคือการบำรุงรักษา แยกวัตถุดิบออกจากวัตถุดิบที่ปรุงสุกแล้วควรเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นและระหว่างการเตรียมอาหาร ควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการเก็บรักษาของผู้ผลิต สำหรับอาหารประเภทผงหรืออาหารบรรจุห่อ ควรตรวจสอบฉลากและให้ความสำคัญกับวันหมดอายุหรือวันควรบริโภคก่อน

นอกเหนือจากในครัวเรือนแล้ว ระบบความปลอดภัยด้านอาหารในสเปนยังกำหนดข้อบังคับที่เข้มงวดสำหรับผู้ประกอบการในภาคส่วนนี้ โดยมีการตรวจสอบทุกปี การตรวจสอบและการตรวจรับรองอย่างเป็นทางการหลายแสนครั้ง เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ส่งถึงมือผู้บริโภคจะไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของประชาชน

การตรวจพบเหตุการณ์นี้ในมิลค์เชคยี่ห้อ 226ERS และการเผยแพร่การแจ้งเตือนอย่างรวดเร็วผ่าน SCIRI แสดงให้เห็นถึงการทำงานของกลไกการเฝ้าระวังเหล่านี้ ซึ่งช่วยให้สามารถระบุตำแหน่งและนำผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายออกจากตลาดได้อย่างรวดเร็วที่สุด

จากข้อมูลที่มีอยู่ ณ ขณะนี้ ทางการยืนยันว่าประเด็นสำคัญคือ ระบุชุดสินค้าที่ได้รับผลกระทบโดยเฉพาะควรหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และหากบริโภคไปแล้ว ให้สังเกตอาการที่เข้าข่ายโรคซัลโมเนลโลซิส และปรึกษาหน่วยงานด้านสาธารณสุข การดำเนินการอย่างรอบคอบของผู้บริโภค ธุรกิจ และหน่วยงานภาครัฐ จะช่วยลดผลกระทบจากเหตุการณ์เช่นนี้ และเสริมสร้างความเชื่อมั่นในระบบควบคุมความปลอดภัยของอาหาร

บทความที่เกี่ยวข้อง:

เหตุใดคุณจึงต้องล้างกีวีแม้หลังจากปอกเปลือกแล้ว และวิธีการล้างที่ถูกต้อง