ห้องครัวถือเป็นพื้นที่ที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในบ้านเรา เราใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียมอาหารสำหรับครอบครัว ปฏิบัติงานประจำวัน หรือแม้แต่แบ่งปันช่วงเวลาพิเศษ อย่างไรก็ตาม ที่นี่ยังเป็นหนึ่งในสถานที่ที่เราใช้ทรัพยากรมากที่สุด ตั้งแต่ไฟฟ้า น้ำ ไปจนถึงอาหารและวัสดุ ดังนั้นการมี ห้องครัวที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน es สำคัญ เพื่อประหยัดเงิน ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มฟังก์ชันการทำงานของพื้นที่ที่จำเป็นนี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ต่อไปเราจะวิเคราะห์. กลยุทธ์ที่ดีที่สุด และเคล็ดลับในการเปลี่ยนห้องครัวของคุณให้เป็นพื้นที่ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยยึดตามแนวทางปฏิบัติที่มีตั้งแต่การออกแบบและอุปกรณ์ไปจนถึงกิจวัตรเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวันที่สร้างความแตกต่าง
เครื่องใช้ที่มีประสิทธิภาพและการใช้งานที่ถูกต้อง
การซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพไม่เพียงแต่เป็นการตัดสินใจทางเศรษฐกิจที่ชาญฉลาดในระยะยาว แต่ยังเป็นหนึ่งในการตัดสินใจด้วย วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด เพื่อลดการใช้พลังงานของเรา เครื่องใช้ไฟฟ้าที่สิ้นเปลืองน้อยช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร เช่น ไฟฟ้าและน้ำ และการใช้งานที่ถูกต้องยังเพิ่มประสิทธิภาพอีกด้วย
ความสำคัญของฉลากพลังงาน
ฉลากพลังงานเป็นเครื่องมือพื้นฐานในการประเมินประสิทธิภาพของเครื่องใช้ไฟฟ้า ฉลากนี้ควบคุมโดยกฎระเบียบของยุโรป โดยจัดประเภทเครื่องใช้ไฟฟ้าตั้งแต่หมวด A (มีประสิทธิภาพสูงสุด) ถึง G (มีประสิทธิภาพน้อยที่สุด) ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2021 เป็นต้นมา มีการใช้ระบบที่เรียบง่ายซึ่งกำจัดระดับย่อย เช่น A++ ทำให้ผู้บริโภคเข้าใจได้ชัดเจนยิ่งขึ้น
ลงทุนในเครื่องใช้ไฟฟ้าด้วย การจำแนกประเภทรับประกันการบริโภคที่ลดลงสูงสุดถึง 50% เมื่อเทียบกับรุ่นประสิทธิภาพปานกลาง ตัวอย่างเช่นตู้เย็นที่มีระดับนี้สามารถลดต้นทุนค่าไฟฟ้าได้อย่างมากและ ยืดอายุของอาหาร.
เคล็ดลับในการใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนอย่างมีประสิทธิภาพ
- ตู้เย็น: รักษาอุณหภูมิระหว่าง 4°C ถึง 5°C และอุณหภูมิช่องแช่แข็งที่ -18°C อย่าวางไว้ใกล้แหล่งความร้อน เช่น เตาอบหรือหน้าต่าง เนื่องจากจะทำให้สิ้นเปลืองพลังงานมากขึ้น
- เครื่องล้างจาน: ใช้เมื่อเต็มแล้วเลือกโปรแกรมเท่านั้น ล้างเย็น หรือประหยัด หลีกเลี่ยงการล้างจานล่วงหน้าโดยใช้ก๊อกน้ำ
- แผ่นเหนี่ยวนำ: ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าแก้วเซรามิกทั่วไปถึง 40% ปิดไฟสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหารเสร็จเพื่อใช้ประโยชน์จากความร้อนที่เหลืออยู่
- เตาเผา: ปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันและหลีกเลี่ยงการเปิดประตูระหว่างการปรุงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียความร้อน ใช้ความร้อนที่เหลือเพื่อเสร็จสิ้นการเตรียมการ
ปลั๊กพ่วงและระบบอัตโนมัติในบ้าน: การควบคุมการบริโภคอัจฉริยะ
อุปกรณ์ที่อยู่ในโหมดสแตนด์บายมีหน้าที่รับผิดชอบสูงสุด 10% ของการใช้พลังงาน- การใช้ปลั๊กพ่วงอัจฉริยะที่ตัดไฟให้กับอุปกรณ์ที่ไม่ได้ใช้งาน เช่น เครื่องชงกาแฟหรือไมโครเวฟ ถือเป็นวิธีแก้ปัญหาที่รวดเร็วและประหยัด
ระบบอัตโนมัติในบ้านยังมีคุณสมบัติขั้นสูงสำหรับการควบคุมพลังงาน ตั้งแต่การควบคุมระยะไกลของอุปกรณ์ไปจนถึงการตั้งโปรแกรมฟังก์ชันเฉพาะ ช่วยให้คุณสามารถปรับกำหนดเวลาการใช้งานให้เหมาะสมเพื่อใช้ประโยชน์จากชั่วโมงต่างๆ ต้นทุนพลังงานที่ต่ำกว่า และติดตามปริมาณการใช้อุปกรณ์ทั้งหมดได้โดยตรงจากแอปพลิเคชันมือถือ
น้ำ: ทรัพยากรอันทรงคุณค่าที่เราต้องดูแล
น้ำเป็นทรัพยากรที่สำคัญแต่ยังมีจำกัด ดังนั้นการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพในการปรุงอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ สเปนเป็นผู้นำการบริโภคน้ำรายวันในยุโรปถึง 166 ลิตรต่อคน- นำไปปฏิบัติของ ประหยัด สามารถสร้างความแตกต่างได้มาก
ตัวลดการไหล
ติดตั้ง ตัวลดการไหล ในก๊อกน้ำสามารถลดการไหลของน้ำได้ 30%-50% โดยไม่กระทบต่อแรงดันหรือฟังก์ชันการทำงาน ติดตั้งง่ายและประหยัด กลายเป็นพันธมิตรที่สมบูรณ์แบบเพื่อบรรลุการบริโภคอย่างยั่งยืน
นิสัยอื่นๆ เช่น การไม่ละลายอาหารใต้ก๊อกน้ำ และการล้างผักหรือผลไม้ในภาชนะที่มีน้ำแทนการปล่อยให้ไหลผ่านสม่ำเสมอ ได้ผลเท่าเทียมกัน ประหยัด.
แสงที่มีประสิทธิภาพ
การให้แสงสว่างด้วยหลอดไฟ LED ถือเป็นการลงทุนเริ่มแรกที่สามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว ประหยัดได้มาก ว่ามันมีส่วนช่วย หลอดไฟเหล่านี้กินไฟน้อยกว่า 80% และมีอายุการใช้งานยาวนานกว่ามาก
การเพิ่มแสงธรรมชาติเข้ามาให้มากที่สุดคือคำแนะนำที่สำคัญอีกประการหนึ่ง การทาสีห้องครัวด้วยสีโทนอ่อน ติดตั้งหน้าต่างบานใหญ่ และการใช้ผ้าม่านโปร่งแสง ช่วยลดความจำเป็นในการใช้แสงประดิษฐ์ในระหว่างวัน
การออกแบบ ฉนวน และวัสดุที่ยั่งยืน
การออกแบบห้องครัวอาจมีผลกระทบอย่างมากต่อประสิทธิภาพ การเลือกรูปแบบตามหลักสรีระศาสตร์ เช่น ห้องครัวรูปตัว L หรือรูปตัว U ช่วยให้เคลื่อนย้ายสะดวกและลดความพยายามที่ไม่จำเป็น นอกจากนี้ให้ใช้ วัสดุที่ยั่งยืน และคุณภาพสูง เช่น เคาน์เตอร์ควอทซ์หรือหินแกรนิต ไม่เพียงแต่ปรับปรุงความสวยงาม แต่ยังช่วยลดการสึกหรอและค่าบำรุงรักษาอีกด้วย
หน้าต่างและฉนวน
ประตูและหน้าต่างเป็นจุดสำคัญของการสูญเสียอุณหภูมิ ซึ่งสามารถเพิ่มต้นทุนการทำความร้อนหรือความเย็นได้ การติดตั้งแถบกันสาดเพื่อปิดผนึกรอยต่อและหน้าต่างกระจกสองชั้นจะช่วยลดการสูญเสียเหล่านี้ได้
การจัดระเบียบและการเพิ่มประสิทธิภาพของพื้นที่
การมีที่เก็บของที่วางแผนไว้อย่างดีจะช่วยป้องกันเศษอาหาร การใช้ภาชนะแก้วเพื่อเก็บอาหารแทนพลาสติกช่วยให้ค้นหาส่วนผสมได้ง่ายขึ้น ยืดอายุการเก็บ และ ส่งเสริมสภาพแวดล้อมที่สะอาดและยั่งยืนมากขึ้น.
นิสัยการทำอาหารอย่างยั่งยืน
นอกเหนือจากการมีการออกแบบที่มีประสิทธิภาพและเครื่องใช้ที่ดีแล้ว การนำนิสัยที่มีความรับผิดชอบมาใช้ยังสร้างความแตกต่างอีกด้วย:
- การวางแผนรายสัปดาห์: การเตรียมเมนูช่วยหลีกเลี่ยงการซื้อแรงกระตุ้นและลดของเสีย
- การใช้ความร้อนเหลือทิ้ง: ปิดไฟหรือนาทีของเตาอบก่อนปรุงอาหารเสร็จ
- ใช้ประโยชน์จากอาหาร: ใช้ของเหลือเพื่อสร้างสูตรอาหารใหม่ๆ เช่น ซุปหรือสมูทตี้
วิถีชีวิตที่ยั่งยืนไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วยปรับปรุงเศรษฐกิจส่วนบุคคลและคุณภาพชีวิตของเราอีกด้วย ด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวันของเราและเครื่องมือที่เหมาะสม เราก็สามารถเปลี่ยนห้องครัวของเราให้เป็นพื้นที่ที่มีประสิทธิภาพและมีความรับผิดชอบได้