El กระต่ายตุ๋นกับผัก เป็นอาหารจานเด่นของศาสตร์การทำอาหารแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานส่วนผสมง่ายๆ เข้าด้วยกันในสูตรอาหาร แข็งแรง, ประหยัด y อร่อย- จานนี้ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษสำหรับมัน ความเก่งกาจเนื่องจากจะช่วยให้ผักสามารถปรับตัวได้ รสนิยมส่วนตัว หรือขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีอยู่ในตู้กับข้าว วิธีปรุงด้วยไฟอ่อนทำให้ได้เนื้อ อ่อนโยนเต็มไปด้วยรสชาติและลงตัวสำหรับทุกโอกาส
นอกจากนี้สตูว์ยังมีแนวโน้มที่จะปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งหมายความว่ากระต่ายตุ๋นนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไป เลยถือโอกาสทำอาหารบ้าง เสิร์ฟพิเศษ เป็นความคิดที่ดีเสมอ: คุณจะมีอาหารพร้อมรับประทานในวันข้างหน้า
ข้อดีของการปรุงกระต่ายตุ๋น
กระต่ายเป็นเนื้อสีขาวที่โดดเด่นในเรื่องของมัน ไขมันต่ำ และความมั่งคั่งในนั้น โปรตีน คุณภาพสูง ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดที่จะรวมไว้ด้วย อาหารที่สมดุล- อีกทั้งยังเป็นแหล่งของ วิตามินของกลุ่ม Bเช่น วิตามินบี 12 และแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม นอกจากนี้ยังเพิ่มการผสมผสานกับผักอีกด้วย ไฟเบอร์, สารต้านอนุมูลอิสระ y วิตามินส่งผลให้ได้สูตรที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอีกด้วย
การตุ๋นเป็นเทคนิคการทำอาหารที่ช่วยให้คุณเก็บรักษาไว้ได้ สารอาหาร ของส่วนผสมพร้อมทั้งเพิ่มรสชาติ วิธีนี้เหมาะกับกระต่ายเป็นอย่างยิ่ง เนื้อนุ่ม y Jugosa ซึ่งทำให้ไม่อาจต้านทานได้ หากคุณกำลังมองหาสูตรกระต่ายเพิ่มเติม ก็สามารถลองดูตัวเลือกแสนอร่อยนี้สำหรับ [กระต่ายตุ๋นแครอท](https://www.bezzia.com/rabbit-stewed-with-carrot/)
จำเป็นต้องมีส่วนผสม
- กระต่าย 1 ตัวสับ
- พริกหยวกแดง 1 เม็ดสับ
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 1 หัวหอมสับ
- 2 แครอทหั่นบาง ๆ
- วางมะเขือเทศ 200 กรัม
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาว 1 ขวด
- Agua
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันมะกอก
- ทางเลือก: ก้านโหระพาสดหรือโรสแมรี่
วิธีเตรียมกระต่ายตุ๋นพร้อมผัก
- เตรียมกระต่าย: ล้างและทำให้กระต่ายสับแห้ง ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปิดผนึกไว้ในกระทะขนาดใหญ่พร้อมน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง นำชิ้นส่วนที่เป็นสีทองออกแล้วพักไว้
- ผัดผัก: ในกระทะเดียวกัน ใส่พริกไทย หัวหอม กระเทียม และแครอท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผัดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนผักนิ่มและมีกลิ่นหอม
- เพิ่มมะเขือเทศและปาปริก้า: ใส่มะเขือเทศบดแล้วโรยด้วยปาปริก้าหวาน คนให้เข้ากัน ปรุงต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ละลายด้วยไวน์: เติมไวน์ขาวเล็กน้อยลงในหม้อปรุงอาหารและปล่อยให้ไวน์ลดลงจนเกือบหมด ขั้นตอนนี้จะทำให้รสชาติของสตูว์เข้มข้นขึ้น
- ข้นซอส: เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อขจัดรสชาติดิบของแป้ง
- สตูว์: เพิ่มชิ้นกระต่ายกลับเข้าไปในหม้อแล้วเติมน้ำเพื่อปิดไว้ หากต้องการ คุณสามารถใส่สมุนไพรสด เช่น โหระพาหรือโรสแมรี่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมได้ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 45 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เนื้อก็ต้องมี. อ่อนโยน y Jugosa.
- ปรับเกลือก่อนเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับกระต่ายตุ๋นของคุณ
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- ใช้น้ำซุปแบบโฮมเมด: หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้น้ำแทน ซุปผัก หรือเนื้อสัตว์
- มาพร้อมกับ: จานนี้เข้ากันอย่างลงตัวกับ ชิป, ข้าวขาว o ขนมปังกรอบ เพื่อให้ได้น้ำจิ้มที่อร่อยที่สุด
- ผักหลากหลายชนิด: คุณสามารถเพิ่ม เห็ด, ต้นหอม, ถั่วลันเตา หรือถั่วเขียวเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับสูตร
จานนี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบว่าสูตรอาหารดั้งเดิมสามารถเปลี่ยนเป็นประสบการณ์การทำอาหารที่น่าจดจำได้อย่างไร การผสมผสานระหว่างวัตถุดิบสดใหม่และการปรุงแบบช้าๆ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าทุกคำจะเต็มไปด้วยรสชาติและสารอาหาร ครั้งต่อไปที่คุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดที่แสนสบาย อย่าลังเลที่จะเตรียมกระต่ายตุ๋นกับผักแสนอร่อยนี้ มันจะต้องกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน!
